Diferença entre carboidratos em Pó e Gel

De acordo com as diretrizes atuais de nutrição esportiva, o desempenho sustentado em esportes de resistência de alta intensidade é melhor suportado em condições de alta disponibilidade de carboidratos.

A capacidade de manter exercícios de intensidade moderada a alta por mais de uma hora depende da capacidade do sistema cardiovascular de fornecer combustível e oxigênio ao músculo em exercício, da capacidade do metabolismo de converter esse combustível em energia e da capacidade do metabolismo de manter níveis adequados de glicogênio muscular e hepático.

Muitos Pesquisas demonstraram que carboidratos Na forma de bebida esportiva consumida durante exercícios com duração de uma hora ou mais, podem melhorar o desempenho de resistência e manter bons níveis de glicose no sangue.

Existem diversas opções disponíveis para atletas como fonte suplementar de carboidratos durante o treinamento físico ou competição, incluindo bebidas, géis, barras e muito mais.

Bebidas e outras fontes de carboidratos

Os efeitos dos suplementos carboidratos No que diz respeito ao desempenho de resistência, as bebidas esportivas são geralmente analisadas, devido à maior disponibilidade do produto e ao poder de patrocínio da indústria.

O objetivo dessas bebidas é fornecer fluidos, uma fonte exógena de carboidratos e eletrólitos durante o exercício para compensar a desidratação que pode comprometer o desempenho.

Além das bebidas, existem outras fontes de carboidratos disponíveis para atletas de resistência durante o exercício, como sanduíches, bolos e frutas (sim!).

Algumas pessoas preferem fazer lanches em vez de usar suplementos, por diferentes razões, e isso não faz mal nenhum, afinal, nosso corpo entende que está recebendo um macronutriente (carboidrato) independentemente da fonte.

Com as recentes inovações em formato e embalagem, os atletas agora utilizam com frequência outras fontes de carboidratos, incluindo géis e barras disponíveis comercialmente. No entanto, o benefício relativo de cada formato para o desempenho ainda não parece estar bem estabelecido.

A falta de uma definição clara do que é melhor para o desempenho é importante porque nutricionistas e atletas têm dúvidas sobre o que consumir.

No entanto, os efeitos da forma como os carboidratos são disponibilizados (taxa de absorção) e o desconforto gastrointestinal podem prejudicar o desempenho de resistência e até mesmo outros esportes.

O desconforto intestinal é frequentemente relatado durante exercícios de resistência de alta intensidade, especialmente em competições, e parece estar relacionado à ingestão de alimentos.

géis de carboidratos

Os géis de carboidratos parecem ser bem tolerados pelos corredores, por exemplo, e são amplamente utilizados, especialmente por atletas iniciantes e amadores.

Algumas pessoas relatam apenas sintomas leves de desconforto gastrointestinal, mas alguns corredores experimentam desconforto gastrointestinal grave, como vômitos e diarreia, durante o evento.

A ingestão combinada de gorduras, fibras e proteínas com carboidratos também tem sido associada a desconforto gastrointestinal (pense naquele sanduíche durante a competição) e pode ser responsável por afetar o desempenho, tornando-o mais lento em comparação com bebidas ricas em carboidratos.

Também existem relatos de desconforto gastrointestinal entre triatletas que utilizam géis energéticos. Estudos são constantemente realizados para determinar o que é melhor para os atletas.Carboidratos ingeridos na forma de bebidas, géis ou barras?

Portanto, o objetivo deste texto é discutir e tentar "descobrir" o que os atletas preferem: bebidas, géis, barras ou uma combinação dessas opções. Qual é a melhor opção para o desempenho, para maximizar o conforto intestinal durante uma corrida, uma partida de futebol, um triatlo, etc.?

Conforto gastrointestinal

Observamos que as barras causam significativamente mais náuseas do que os géis. No entanto, as bebidas são geralmente mais bem toleradas, então a combinação não foi bem recebida.

Bebida de carboidratos 1 x 0 outras opções.

Estômago cheio (A sensação de plenitude e saciedade), assim como as cólicas abdominais, são reduzidas com a ingestão de bebidas.

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Percepção de esforço, fadiga muscular.

Barras e géis levam a uma maior percepção de esforço e (provavelmente) mais fadiga muscular.

Bebida de carboidratos 3 x 0 outras opções.

Em um estudo, os participantes que usaram uma mistura de bebidas esportivas, géis, barras ou outros itens durante a competição, a maioria dos Os atletas disseram que preferem consumir apenas bebidas. durante a competição, mas acabam consumindo outras opções com base em recomendações de amigos e conhecidos.

Bebida de carboidratos 4 x 0 outras opções.

Em resumo, a suplementação de carboidratos na forma de bebida durante o exercício a 70% do consumo máximo de oxigênio (VO2máx) previne a queda da glicemia e aumenta o tempo até a exaustão.

O consumo de suplementos de carboidratos em forma de bebida durante o exercício, com glicogênio suficiente e em condições ambientais normais, pode ser eficaz na manutenção dos níveis de glicose no sangue e na melhoria do desempenho.

A alta disponibilidade de carboidratos Isso pode ser alcançado através da ingestão de carboidratos na dieta por 24 a 36 horas antes da atividade física/exercício para normalizar ou supercompensar as concentrações de glicogênio muscular, complementada com uma refeição rica em carboidratos antes da corrida para restaurar o conteúdo de glicogênio hepático e fornecer liberação contínua de glicose pelo intestino durante a corrida.

Em eventos com duração superior a 90 minutos, o fornecimento de substrato adicional de carboidratos provenientes de bebidas consumidas durante o exercício torna-se mais importante.